Pendahuluan Mengenal Proses Pengolahan Limbah Minyak dan Sisa Makanan di IPAL MBG sangat penting bagi pengelola dapur skala besar, terutama dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG). Setiap hari, dapur menghasilkan limbah berupa minyak, lemak, dan sisa makanan dalam jumlah besar. Namun, banyak dapur masih membuang limbah tersebut secara langsung ke saluran air. Akibatnya, saluran bisa …
